<まぐろ海>農林水産大臣賞受賞

弊店を代表する逸品。丁寧に血合いを取り除き、まぐろの柔らかい部分を厳選し、甘口に炊き上げています。

<かつお錦>静岡県知事賞受賞

燻をきかせて、血合いを適度に残したかつおを手切りし、ざらめ糖を使い風味も残しつつ炊き上げています。

<まぐろ角煮>

焼津港で水揚げされたまぐろを手切りし、じっくりと秘伝のタレを使って炊き上げています。

<まぐろ昆布>

焼津港のまぐろと北海道道東産の細切り昆布、香ばしい金胡麻を混ぜ合わせました。

<かつお錦>

燻をきかせて、血合いを適度に残したかつおを手切りし、ざらめ糖を使い風味も残しつつ炊き上げています。

<ピリ辛まぐろ>

じっくりと炊き上げたまぐろに豆板醤とガーリックを合わせました。ピリリと辛く仕上げています。

<本かつおの華>

鰹節を細かく削り、タレを絡めてじっくり炊き上げました。しっとりした生タイプのふりかけです。

<まぐろやわらか煮>

まぐろのやわらかい部分を厳選し、丁寧に一口サイズに手切りして甘口に炊き上げています。

<まぐろ本角煮>

濃口醤油と麦芽飴を使用し、まぐろの芯までじっくりと味を染み込ませるように炊き上げています。噛めば噛むほど濃厚な味が広がります。

<金胡麻まぐろ>

じっくりと炊き上げた焼津産のまぐろに、風味と色合いの良い金胡麻をたっぷりと混ぜ合わせました。